enfisv
enfisv
Paikallisesti tuotettuja herkkuja

À-la-carte lista

ALKURUOAT

Arkenin saaristolaislautanen
L, G
17,80 €
Graavattua lohta, lohipastramia, tyrnisilakkaa, siikatartar, levähelmiä ja tilliöljyä, perunaa, tillikreemiä, Arkenin saaristolaisleipää ja skagen

JUOMASUOSITUS: Lindeman's Shiraz/Karhu Platina
Siikakeitto
L, G
9,50 € / 15,40 €
Kermaista keittoa perunalla, porkkanalla ja sipulilla, paistettua siikaa ja Arkenin saaristolaisleipää

JUOMASUOSITUS: Karhu Platina
Skagen
L
10,50 €
Käsinkuorittuja katkarapuja, punasipulia, tiliä, paahdettua Levain-leipää, Arkenin saaristolaisleipää, majoneesia ja limeä

JUOMASUOSITUS: Codorniu Clásico Cava
Carpaccio
L, G
13,20 €
Ohuita maustettuja naudan sisäfilesiivuja, friteerattuja kapriksia ja aiolia

JUOMASUOSITUS: Lindeman's Shiraz / Karhu Platina

LEIVÄT

Katkarapuleipä
L, G
24,00€
Paahdettua Levain-leipää, käsinkuorittuja katkarapuja (180g), majoneesia, salaattia, pikkelöityä punasipulia, kananmunaa, kirsikkatomaattia ja limelohkoja

JUOMASUOSITUS: Karhu Platina
Sataman Ahvenleipä
L, G
24,00€
Paahdettua Levain-leipää, Merenkurkun ahvenfileitä, käsin kuorittuja katkarapuja, majoneesia, salaattia, kananmunaa ja kirsikkatomaattia ja limelohkoja

JUOMASUOSITUS: Kronenbourg Blanc

PÄÄRUOAT

Arkenin ahvenet
L, G
24,40 €
Voissa paistettuja Merenkurkun ahvenfileitä, kauden tuoreita kasviksia, uusia perunoita, beurre blanc -kastike, kurkkufenkolia

JUOMASUOSITUS: Lindeman's Chardonnay
Katkarapucaesersalaatti
L, G
24,00 €
Käsinkuorittuja katkarapuja 180 g, romain- ja jäävuorisalaattia, pikkelöityä punasipulia, kananmunaa, majoneesia, Arkenin caesarkastike, limeä ja levähelmiä

JUOMASUOSITUS: Kalkstein Terroir Sauvignon Blanc
Falafel à la Arken
L, G, Veg
21,00 €
Itsetehdyt falafelit, hummusta, kauden tuoreita kasviksia confit-tomaattia

JUOMASUOSITUS: Karhu Platina / Lindeman's Chardonnay
BBQ Back Ribs
L, G
25,00 €
BBQ-kastikkeella maustetut ribsit, aioli, coleslaw ja ranskalaiset perunat

JUOMASUOSITUS: Lindeman's Shiraz / Karhu Platina
Beef Sirloin
L, GL
32,00 €
Lähituotetun naudan luomu-ulkofile 200 g, krossattua perunaa, kauden kasviksia, portviinikastike ja yrttivoi

BURGERIT

TARJOILLAAN RANSKALAIDEN KERA
Replot Burger
L
19,40 €
Luomunaudan kokolihapihvi (2x80g), kuohkea perunasämpylä, cheddaria, aiolia, salaattia, tomaattia ja pikkelöytyä punasipulia

JUOMASUOSITUS: Karhu III
Arken Burger
L
19,40 €
Merenkurkun ahvenfileitä, kuohkea perunasämpylä, käsinkuorittuja katkarapuja, aiolia, salaattia ja pikkelöityä punasipulia

JUOMASUOSITUS: Karhu Platina / Kronenbourg Blanc
Vegaaninen burger
L, Veg
18,80 €
Vegaaninen burgerpihvi, kuohkea perunasämpylä, vegaanista majoneesia, salaattia, tomaattia ja pikkelöityä punasipulia

Codorniu Clásico Cava

JÄLKIRUOAT

Tuplasuklaa
L, G
10,30 €
Itsetehty mutakakku, maitosuklaamoussea, sitruunasorbettia ja marjoja

JUOMASUOSITUS: Martini Rosé Sparkling
Tyrni Crème Brûlée
G
10,80 €
Marjoja ja lakritsimarenkia

Martini Rose Sparkling

LAPSILLE

Arkenin siikakeitto
9,00 €
Burgerit ( Liha / Ahven )
9,00 €
Katkarapuleipä
9,00 €
Arkenin Ahvenet
9,00 €